#8 アンビエントブレンド
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「屋外で飲むコーヒー」
今では数多くの方が楽しむようになったアウトドアレジャー。当店のお客さんの中にもキャンプや釣りなどの屋外での趣味を楽しまれている方が多く、おかげさまで当店のオリジナルブレンドやドリップバッグを持って行って飲んでいただいているようです。
今回ご提案する新しいブレンドは、そんな屋外での時間を過ごす中で飲んでいただきたいコーヒー。広い大自然の中で食べたり飲んだりするものは、同じものでもいつもの屋内での感じ方とは違っているはずです。
気温、体温、風の吹き方、屋外ではさらにさまざまな要素が僕たちの周りにあり、複雑に絡み合った条件が生まれます。そしてその中でもおそらく一番重要な要素が、「気分」なのではないでしょうか。
日常から離れ、見つめるものはスマートフォンではなく、遥か遠い水平線や山々の稜線。おおらかな気持ちになっているときに飲みたいコーヒーは、やはりそのまま、おおらかなコーヒー。
SOUNTRAのコンセプトである「まろやかで飲みやすいコーヒー」をもちろん軸にしつつ、苦味や酸味がほんのわずかに浮かび上がるようなブレンドにしています。屋外で、感受性の高まっているシーンだからこそ自然の景色の美しさがより分かるように、このコーヒーのおおらかなようで繊細な味も、より感じていただけると思います。
アウトドアの趣味をお持ちの方に。
もしくはそうでない方は家の窓を開けてささやかな風に吹かれながら。
商品は100gあたりのお値段を表示しています。200g、400gをご希望の方は、下のプルダウンメニューからそれぞれお選びください。表記価格に《 200gご購入の場合＋¥820 》、《 400gご購入の場合＋¥2,620 》を足したお値段が実際の商品の価格となります。
最後に《豆》、もしくは《粉》を選択してください。
苦味のない苦味、酸味のない酸味。
屋外で、環境音（アンビエント）に耳を傾けながら飲むコーヒーは、自然が発する音や光や闇と同じように、静かに浮かび上がるような味を感じていただけるようなブレンドにしました。
苦味のない苦味、酸味のない酸味。それは確かにそこにある波の揺らぎの音をイメージしています。波が揺らいで生じる風、風に踊る木々の枝葉、飛び立つ鳥の羽ばたき、鳴く虫。耳を傾けてしっかりと聞いてみると、僕たちのまわりには普段は感じない音、けれどしっかりと存在する音、というものがたくさんあるはずです。
自然の中にあるたくさんの音を聞きながら、ゆっくりと飲むコーヒー。このブレンドの中にある小さな音も、やがて聞こえてくるはずです。
アンビエントな時間を過ごす。
このブレンドの名前は音楽のジャンルの名前、「アンビエント（環境音楽）」から拝借しました。しかし名前が先にあった訳ではなく、屋外で過ごすこと、そこで飲むコーヒーとは？ということからブレンドのイメージを始めました。
出来上がったイメージと、それを表現できるようなブレンドを持って屋外でコーヒーを淹れて、周りにあるアンビエントを聞きながら飲んで過ごした時間。
このページにある写真はすべてその数時間の中の光景です。
アウトドアで楽しむことは僕にとって多くないことですが、しばらく忘れられない時間になりました。少しずつそんな時間を増やしていけたら、よりみなさまにも多くのことを伝えられるようになるかと思います。
─── ブレンド内容 ───
（原産国・ブレンド比率・農園・品種・標高）
・エチオピア 40% イルガチェフ地域ゲデブ市 Ethiopian Heirlooms 1,925m〜2,100m
・コスタリカ 30% タラス カツーラ 1,400m〜1,600m
・インドネシア 10％ フローレス島バジャワ ティピカ・レッドカツーラ・Sライン 1,300m〜1,500m
・エチオピア深煎り 10% ゲデブ郡ハロベリチ Welisho Dega 1,950m〜2,100
・コロンビア 10％ ロスノガレス農園 タビ・ティピカ・カトゥーラ 2,000m
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